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催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

发布时间：2021-08-30 14:12:52

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

简介这道料理是台湾川菜餐厅自行研发的创意料理因为大火快炒时产生的辣气，又呛又辣让厨师边炒都要边流泪了，所以取名为催泪蛋网志:http://monacama.pixnet.net/blog FB粉丝专页:Monaca梦游仙境之韩国篇: http://on.fb.me/1IyWCC 材料青辣椒3条红辣椒1条葱白1/2条蒜末2颗蛋3颗椒麻酱(麻辣酱)1小匙(5g) 酱油1大匙(15g) 糖1小匙鸡粉1/3小匙做法催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

1

准备食材，所有蔬菜切适当大小

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

2

起油锅煎蛋，双面煎至金黄后切成四等分

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

3

原锅添油爆香蒜、葱跟辣椒

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

4

再加入煎蛋跟所有调味料翻炒

催泪蛋(辣椒炒蛋)的做法

5

翻炒至食材都有调味到即可

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