简介 每次到菜市场经过猪肉档子，就是不经思考的把三层猪肉买了回来。当要开始准备做菜时，就是毫无头绪的该怎么煮这团肉！这时就习惯性的望一望架子看看还存有什么罐头菇之类的。马铃薯是我们家的常客，酱料嘛～365天不缺一～。这样可以说做法挺敷衍的咯！还好，不管我怎样的把这团肉“大同小异”的方法炮制，都还是叶子们百吃不厌的。。。 材料

五香粉1小茶匙

三层猪肉1kg

马铃薯4粒

罐头草菇1罐

蒜蓉

姜片

盐

酱清

晒油

蚝油

花雕酒

太白粉（勾芡）

五香三层肉焖马铃薯的做法

1、预先炸起马铃薯块然后沥干油（备用）

2、接着爆香蒜蓉与姜片参与一小茶匙盐；

3、倒进切片腌渍好的片片三层猪肉，中火慢炒带煎的大约超过5分钟；

4、倒入炸马铃薯块，顺手用左/右边炉上的现成“老汤”当上汤；

5、焖至肉软薯松之后～～才倒一罐“草菇”给它们作伴；

6、随后酱清、晒油、蚝油和花雕酒逐一添加了后，再翻炒一炒就掺入太白粉（勾芡）做完结篇而上桌了！

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