鸡胸肉 250g,鸿喜菇 2包,红甜椒 半颗,黄甜椒 半颗,牛头牌香椿炸酱 2大匙,红辣椒(依需求) 1支,盐 适量,盐 1/4茶匙,水 2大匙,太白粉 1茶匙
香椿酱拌鲜菇鸡柳的做法1、鸡胸肉切成粗条，用调味料A拌匀，醃20-30分钟以上。
2、红黄甜椒切细丝后泡入冰水中，约10分钟后沥干水分，放入盘中。
3、鸿喜菇切除根部剥散；红辣椒去籽，切成丝。
4、烧开4杯水，放入鸿喜菇川烫一下，捞出，沥干水分，放在碗中。
5、水再烧开，放入鸡柳，改成小火，用筷子搅散鸡肉，待鸡肉煮熟后，捞出，放在碗中，加入红辣椒丝和牛头牌香椿炸酱拌匀，盛放在红黄甜椒上就完成囉！
