台式虱目鱼肚味增汤的做法

发布时间：2019-03-11 05:12:35

台式虱目鱼肚味增汤的做法

简介味噌汤是很简单又快速的料理。而且味增和海鲜类是超搭的好朋友，只要利用家里简单的海鲜食材，随便煮都好吃！！材料虱目鱼肚1块豆腐1盒柴鱼片适量干香菇2朵姜片3片葱花少许味增半包盐少许米酒少许做法台式虱目鱼肚味增汤的做法

准备食材。台式味增汤可用图上的牌子很合台湾人的口味！干香菇泡水切丝(泡过的香菇水不要倒掉，留起来可以用在其他的料理中)。豆腐切丁备用。

虱目鱼度洗净切小块，加入醃料去去腥，醃15分钟备用。

煮7分满的一锅滚水，另外用一个碗，将半包的味增以温开水搅拌融化(这步骤很重要，不要直接将味增丢到滚水中，会有结块不好吃)。

水滚后将味增、姜片、香菇、豆腐放入水中，汤续滚后将虱目鱼块放入煮5分钟，再放入才柴鱼片提味，续煮2分钟熄火。上桌前撒上葱花即可。

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