1备料：鸡肉解冻后切小块约一口尺寸,抹一点盐巴&酒醂醃渍约10~15分钟(可揉一揉鸡肉)。青葱切碎﹑洋葱切碎（或切条状），豆腐切丁，打一颗蛋后把青葱碎加入稍稍搅拌。把白菜切段约一口尺寸长度,煮一锅水,用热水直接汆烫约10分后捞起备用
2不沾锅起锅后加入橄榄油,直接炒香洋葱碎，炒出香味后把鸡肉加入，加少许盐巴＆白胡椒粉拌炒
3加入调好的酱汁与豆腐，拌炒一下盖锅闷煮１～２分钟，均匀淋入蛋液，盖锅闷至酱汁稍收与蛋八九分熟
4关火起锅，淋到白饭上，完成！
发布时间：2022-09-11 16:54:51
1备料：鸡肉解冻后切小块约一口尺寸,抹一点盐巴&酒醂醃渍约10~15分钟(可揉一揉鸡肉)。青葱切碎﹑洋葱切碎（或切条状），豆腐切丁，打一颗蛋后把青葱碎加入稍稍搅拌。把白菜切段约一口尺寸长度,煮一锅水,用热水直接汆烫约10分后捞起备用
2不沾锅起锅后加入橄榄油,直接炒香洋葱碎，炒出香味后把鸡肉加入，加少许盐巴＆白胡椒粉拌炒
3加入调好的酱汁与豆腐，拌炒一下盖锅闷煮１～２分钟，均匀淋入蛋液，盖锅闷至酱汁稍收与蛋八九分熟
4关火起锅，淋到白饭上，完成！
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