简介 这等美味的果干小零嘴，在凤梨当季盛产的时候拿来作果干时，甜度够的凤梨连砂糖的步骤都可以省了，爱吃蜜饯的朋友，看到市面上贩售的蜜饯是不是都会担忧添加物的存在，善用盛产水果制成的凤梨果乾，尝来鲜Q美味，香甜可口，是让人一口接着一口往嘴里塞的幸福滋味。 材料凤梨3颗 砂糖1大匙做法1

将凤梨削去外皮，如果凤梨眼太深，可以使用斜纹方式切刻掉，就可以保留更多的凤梨肉。

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将削去外皮的凤梨切成1cm厚度的圆片。

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使用工具将凤梨芯挖下来，再将凤梨片切成2半，这样方便进食。

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拌上砂糖。将凤梨片舖排在食物干燥机上，使用中速温度外加风扇的方式，进行烘干10小时。

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（如果没有食物烘干机，也可以考虑用微波炉来抽离水份，或是使用日晒法来释出水份，也可以使用烤箱100度低温烘焙5小时来抽离水份。）凤梨芯一样可以一起制作，吃起来口感和凤梨肉略有不同，但一样香气十足。

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凤梨果干不需要将水份抽离太多，不然口感差异很大，但也不能太湿，否则保存不易。

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美味上桌，小小的零嘴，大大的满足。