准备食材如下:巿售花瓜罐头、猪绞肉、香菇、虾米、红葱酥
2先将绞肉加水打匀,再加点玉米粉拌匀备用
3将香菇&花瓜条切丁、虾米切碎
4花瓜汁、浸泡虾米&香菇汁留着备用
5开中火,用香油起油锅,有油纹产生可以下香菇丁、虾米爆香
6加入绞肉炒香至8分熟。。。。咦。。。铁锅居然不沾不沾。。开心~~
7加入花瓜丁拌炒
8加入红葱酥炒至香气出来
9再加入酱油、米酒、五香粉炒香至有点微金黄,可维持火力,锅子有不沾的功能
10再加入花瓜酱汁、水&虾米.香菇水
11烧至有点微浓后,加入些许太白粉水勾芡即可完成
12淋在白饭上,加上葱丝、花瓜条、香菇片装饰,好吃又美味的[家传瓜仔香菇肉燥饭]轻松完成
13因为锅子的快速导热和不沾,让料理短时间内轻松入味完成,不需盖上锅盖也能烧出好料理