【6寸戚风蛋糕坯】：鸡蛋3个，细砂糖42克，低筋面粉50克，植物油30克，水30克，盐0.6克

【装饰】：动物淡奶油200克，奶油用细砂糖20克，草莓适量

1，低筋面粉过筛。

2，将植物油、蛋黄、水、盐，混合均匀。

3，再倒入过筛面粉混合。

4，蛋白分三次加入细砂糖打至有倒3角。

5，三分之一蛋白倒入蛋黄糊中翻拌均匀。

6，再将翻拌好的面糊倒回蛋白中。

7，再次翻拌均匀。

8，倒入6寸活动模具中。

9，烤箱150度预热，下层烤35分钟。

【表面装饰】

1，淡奶油加入细砂糖打至有纹路。

2，将蛋糕坯放凉后，分成三份。

3，取一片蛋糕坯，抹上奶油，放入切片的草莓。

4，再放一片蛋糕坯，再抹上奶油，放入切片的草莓，最后一次也是如此操作，表面可以撒上糖粉。