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鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

发布时间：2019-03-10 06:01:51

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

简介使用海中极品-鲍鱼加上高贵不贵的珠贝, 在年节里也可以吃得清爽不油腻呢~ *同步发怖到http://pofen654.pixnet.net/blog **欢迎加入脸书的家常菜料理分享自家的菜色!https://www.facebook.com/groups/1424084174523290/ 材料急冻鲍鱼5颗珠贝1/3杯高丽菜1/4颗芹菜1把白米2杯水2000CC 淬酿鲣鱼风味酱油露1大匙海盐2-4匙白胡椒粉适量做法鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

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用流动的水冲洗包裹鲍鱼的冰块以保持鲜甜度~

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

2

倒些塩巴搓洗鲍鱼身上的黑垢(腥味的所在)..

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

3

把内脏去除掉,将鲍鱼洗净..

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

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前一晚先将白米洗净沥干水份冰在冻库备用,珠贝略洗泡热开水备用,高丽菜切丝洗净,芹菜洗净切末~

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

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将鲍鱼切丁,珠贝捞起(泡珠贝的水留着唷!)~

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

6

将水及白米放入锅里煮15-20分(记得要去翻动一下,避免黏锅),加入珠贝及泡珠贝的水(底下渣渣就不要了),高丽菜丝,鲍鱼丁再次煮滚..

鲍鱼珠贝粥『淬酿开运年菜』的做法

7

熄火加调味料及芹菜末搅拌一下~高贵不贵的美味粥品就完成囉!!

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