自制蓝莓酱的做法

发布时间：2019-03-10 03:14:30

自制蓝莓酱的做法

简介夏天是温哥华各种莓的盛产季节，先是草莓，再来是红莓，蓝莓，黑莓(如果没有被熊吃光的话~呵呵~)这么多没办法一下子吃完，不做成果酱保存起来也太可惜了!!这个做法比例适合各位水果酱哦! 真材实料，不加一滴水哦!! 材料蓝莓500g 白糖250g 柠檬汁冰块1块做法自制蓝莓酱的做法

稍微清洗一下蓝莓，沥干

加入白糖、柠檬汁，轻轻地搅拌均匀，静置10-20分钟；然后用小火慢煮.......边煮边搅拌......然后就....出水了!!!(要煮满久的，至少20 min跑不掉)

蓝莓会愈煮愈烂，愈煮愈糊，不需要吉利丁就可以呈现半胶状态。天然ㄟ尚好!

煮好的蓝莓酱非常烫，要小心!趁热倒进事先准备的瓶子里!!HOT!!装瓶之后锁紧，倒扣。等凉了以后放冰箱保存哦~~全程无化学添加物~食用安心~

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