简介 这几天气温爆高的，真的要中暑了啦….来煮清热毒又养颜还可瘦身的酸梅汤吧!! 酸梅汤的原料主要是乌梅。《本草纲目》说：“梅实采半黄者，以烟燻之为乌梅。”乌梅是一种中草药，具有味酸、性温等特点，有润肺、开胃、生津、清热、调中下气等功能。因此，以乌梅为主熬煮的饮品是炎热夏季不可多得的保健饮品。 材料烟燻乌梅三两 山楂　二两 洛神花一两 咸陈皮五钱 甘草三钱 冰糖300g 决明子五钱 蜂蜜3大匙 水5000ml 桂花或糖桂花适量做法1

上述所有药材料可至中药店购买，并请药行用布袋或纸茶袋包装。也可整袋购买各种材料，再自行分装备用，会较便宜省钱哦。

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先将中药材料洗净，泡水二分钟后，放入不锈锅或砂锅备用，尽量不要用铝锅或铁锅，因材料中多为酸性材料，易腐蚀锅具。

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于锅中放入5000cc的水和冰糖，再放入泡洗过的中药材，以中火煮开后，不加锅盖大火滚煮3分钟后，熄火盖上锅盖闷一小时。

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再开火转小火，慢慢熬煮一个小时。

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以用漏勺将原料全部滤掉（或者在煮的时候就用纱布将原料包起来），再将糖桂花以纸茶袋包装好(也可改为玫瑰花，又有另一种不同的香气哦!!)，放入锅中，闷煮5分钟，然后关熄火，晾凉后，再加入蜂蜜就是好喝到不行的酸梅汤了。

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记住酸梅汤一定要冷藏，不然很容易酸败坏掉，且冰镇过的酸梅汤更是消暑退火、清凉又美味。