1鸡肉及虾仁，加入少许鲣鱼露及味醂（份量外）醃好待用。
2红、黄甜椒、杏鲍菇切丁待用，葱绿切花待用。
3取锅将鸡蛋打散、加入水及调味料拌匀，过筛捞起气泡待用。
4拿茶碗放入鸡肉、草虾仁、荷兰豆、红甜椒丁、黄甜椒丁、杏鲍菇。
5倒入蛋汁至8分满，并调整茶碗装饰
6起一蒸锅，放入茶碗，大火蒸10分钟至蛋液凝固，以葱花装饰即可完成。
7本食谱建议使用250cc容量的茶碗
茶碗蒸~情人节日式料理套餐的做法
发布时间：2021-09-05 19:48:29
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