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备料并先把香蕉切成片状
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接把把350g太白粉过筛 . 再以水(依面粉拌的状况来加)慢慢倒入拌至太白粉成浓稠无颗粒状接着把些砂糖 香草粉加入拌匀 .
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接着把香蕉切片放入放入糊浆的内接着把拌好的糊 . 放入容器中 . 容器底部及周围先抹上些许的油以便凝固后好完整取下
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放入容器中后 . 入电锅中 . 蒸至中心及外表熟透变固态为止如果不确定有没有熟 . 可用筷子往面糕的中心点搓下去 . 看是否还有黏稠状.如果没有就可以放至预冷
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预冷后放入冰箱冷藏约2小时即可以倒出、切片,并撒上花生碎粒接着淋上炼乳就可以吃了
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成品