盐曲鲑鱼、蔬菜的做法

发布时间:2019-03-09 14:09:43

盐曲鲑鱼、蔬菜的做法

简介 盐曲的成分是有机米、水、盐。可以用来醃渍食材,使食材添增甘醇的风味。由于盐曲经过发酵,味道比盐巴更有层次,内含的活菌也可促进健康。 早上把鲑、蔬菜以盐曲、米酒浅醃,冰在冷藏,晚上下班后,以锅子干煎,15分钟就可以吃了。 材料盐曲2大匙 清酒3大匙 红萝卜1段 彩椒适量 西洋芹一枝 香油适量 白芝麻少许 紫苏叶2片做法盐曲鲑鱼、蔬菜的做法1

盐曲、清酒调匀备用。

盐曲鲑鱼、蔬菜的做法2

将蔬菜切长条,放入保鲜盒,加入1

盐曲鲑鱼、蔬菜的做法3

鲑鱼洗净表面,以纸巾擦乾,放入盘中,两面淋上1,覆蓋上保鲜膜放入冷藏

盐曲鲑鱼、蔬菜的做法4

自冰箱取出2、3,若锅子够大,可以一起放入鲑鱼、蔬菜,将鲑鱼两面煎熟、蔬菜煮熟

盐曲鲑鱼、蔬菜的做法5

盘子上铺上紫苏叶,将鲑鱼放在紫苏上,撒上香油、白芝麻;蔬菜则摆在盘子空余的位子;配白饭、味增汤就可以饱餐一顿了。

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