嫩豆腐1块，淀粉，鸡蛋，番茄酱，糖
小心烫口～脆皮豆腐的做法1、鸡蛋 淀粉调成厚糊状。
2、豆腐切块，然后再裹上面糊。
3、然后放入热油锅，煎至金黄后盛出。
4、锅留底油，倒入番茄沙司，加糖，用水淀粉略勾芡。
5、最后放豆腐下去，裹上茄汁即可。
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