1一个高筒锅（我是用闷烧锅的内锅）煮水两公升到滚（或者六分满），加入一大匙盐巴(刚好瓦斯没了改用电磁炉)
2面丢下去放射状，等待其软化（这时候去准备其它料）
3软下去之后再煮七分钟，挑一根起来尝软硬度，熟到里面微硬就可以捞起沥水放著
4橄榄油先炒蒜末，到有香味就可以了（勿焦）可以丢一些切碎的花椒
5丢蛤蛎下去(吐过沙、刷过壳比�虾�)
6盖上锅盖闷到蛤蛎开盖
7蛤蛎都打开后加入白葡萄酒200cc，继续煮到滚，蒸发酒味。酒不用太好，百元即可
8接着丢义大利面拌炒一下
9芦笋可以放旁边也可以切段放进去
10我后来又做了一次加鲈鱼的版本也好好吃，鲑鱼鲈鱼只要挑过刺应该都不错，有干的罗勒也可以洒一些
