简介 从以前就很喜欢吃黑胡椒鸡柳烩饭 自己却没尝试做过 这星期有买鸡胸肉 本来是要炸鸡块给小朋友吃的 刚好可以拿来试做鸡柳烩饭 作法给大家参考看看^^ 材料

鸡胸肉 一片,蘑菇 三大朵,红萝卜 适量,洋葱 适量,蒜头 颗,太白粉 适量,盐巴 少许,米酒 适量,白胡椒粉 少许,酱油 适量,味淋 适量,糖 少许

蘑菇鸡柳烩饭的做法

先将鸡胸肉切成条状加醃料 再放一点太白粉拌匀 下去醃

洋葱切丝和红萝卜切片 蘑菇切片 葱切段

将醃好的鸡肉下油锅略炒变白后盛起备用

另起油锅 洋葱 红萝卜陆续下去炒

加入刚略炒过的鸡柳 快快拌炒 鸡胸肉不宜炒太久 以免吃起来涩涩的

加蘑菇略炒后加水 陆续加入酱料 水煮滚后放入葱段

起锅前太白粉勾欠即可盛盘上桌

青江菜烫好摆盘 再一起淋上蘑菇鸡柳酱汁 因为小孩不吃辣 所以最后才撒黑胡椒喜欢辣的人调味时就可同时加入黑胡椒喔