简介 利用家里现有的食材，面粉加入蛋、肉燥、萝卜丝、韭菜…等，搅拌一下，煎熟，就能品尝到面香与肉香及蔬菜的青甜，可当点心亦可当轻食的正餐哦! 材料萝卜丝300g 韭菜(青葱)1小把 红葱肉燥0.8碗 虾皮1.5大匙 红葱酥1.5大匙 中(高)筋面粉2米杯 蛋2颗 冷水3/4米杯 黑胡椒粉适量做法1

1.备所有材料，并将材料清洗干净。

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2.萝卜去皮，刨丝，以1茶匙盐醃渍约1小时，完成后拧干去掉水份。

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3.韭菜(青葱)切末(切葱花)。

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4.煎锅放入少许油，放入红葱酥与虾皮炒香。

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5.放入肉燥拌炒一下，再放入萝卜丝拌匀即可，放凉备用。

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6.取面粉 蛋，先把蛋打匀，再加水搅拌均匀。

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7.再放入韭菜(或青葱)及步骤5.的材料与黑胡椒粉，再搅拌均匀即可。

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8.煎锅放入少许油，开中小火，油热时，舀入1大汤匙(大饼约3-4大汤匙)的量， 煎至内熟外表两面金黄色即可。

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9.盛盘，若大饼可切自己喜爱的形状即完成。

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10. 食用: 可单独食用，或加上自己喜爱的调味酱。（如：蒜蓉酱，辣椒酱，番茄酱...等）