简介 冰箱的剩饭与冰藏多日快烂掉的蔬菜，都是胖卡最苦恼的问题。若剩饭当炒饭炒，其他快烂掉的蔬菜再另外炒，胖卡也无法一口气吃完。 要如何一次性将食材问题一次性解决，就是胖卡料理困扰的首要解决方法。所以，"通通下锅煮成粥"一次性解决，一次性吃完，太完美。 材料葱花适量 蒜末适量 红洋葱1颗 高丽菜1/3颗 鸡蛋1颗 剩饭约2.5碗 虾米适量 盐巴适量 黑胡椒粉适量做法1

红洋葱洗净且剥掉外层皮后，切成丁状，备着。(使用红洋葱的好处：视觉有多一点色彩，感觉比较好吃，不然 一般洋葱白白的，饭也白白的，搅在一起视觉食欲不强烈)

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蒜头切成末状，备着。(换季中，身体时常会出现不适应状态，多食用蒜头可提升免疫力，且料理中出现蒜头味道能让看似平凡的料理拥有五星级的味道)

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虾米泡水备着。

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高丽菜以"流水"洗净后，切小片状，备着。(因为是要煮成粥的料，所以 建议高丽菜尽量切越小越好，毕竟一碗粥中出现一大片高丽菜 总是怪怪滴^^)

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煮一锅水(水量：可以盖高丽菜的高度即可)，将所有食材陆续下锅烫熟。下锅顺序：高丽菜->虾米->红洋葱->剩饭

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当剩饭下锅煮时，记得要开始不断搅拌，一停止很有可能饭会黏锅底烧焦。

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当步骤6煮到白饭明显呈现微微糊糊粥状时(其实 此时锅中已经开始不断冒泡泡)，打蛋花慢慢边搅边倒入锅中。(ps:胖卡不喜欢吃泡饭，所以稀饭都要呈现"粥状")

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最后，再将切好的葱花放入锅中，加入些许盐巴调味。(此时，可以直接关火)

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准备品尝美味粥品。ps：第1~3口可以先吃原味，很难想像剩饭跟快烂掉的菜也能如此美味，接着 再添加少许黑胡椒粉，尝试不同的味道。