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先制作润饼面糊,将所有食材搅拌均匀,静置约10分钟。
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宝迪不沾平底锅放于炉上,以最小火加热,汤杓舀入面糊。不沾锅完全不必抹油,但锅子要有些许热度,面糊才能沾附,但又不能过热,以免熟的速度过快而无法将面糊摊开,所以请使用小火,如觉得过热可将锅子拿离开火源。
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快速以汤杓背面由中心向外划圆,如有不均匀的地方,再以矽胶刷补上。
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等边缘翘起时,就可将润饼皮从锅中撕起,放置一旁,记得盖上保鲜膜或干净毛巾,避免干掉。
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泡菜鸡丝食材大集合。
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鸡里肌肉切成细条状,以泡菜汁液及洋葱丝醃渍。红萝卜切丝,韭菜切段。
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在宝迪平底锅里放入少量的油,放入红萝卜丝翻炒。
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加入鸡肉丝与洋葱翻炒。
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鸡肉丝变色后,放入泡菜及韭菜,翻炒均匀至鸡肉丝熟即可。
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润饼皮上铺上一片生菜叶,倒上少许韩式拌饭酱。
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摆上泡菜鸡肉丝。
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再卷起来就可以噜。
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Berndes宝迪不沾平底锅,实用性高,一般家庭基本料理都能胜任有余,拿起来又轻巧,颇适合喜欢甩锅的人XD。导热很均匀,只需小火,保温性又高,是款值得收藏的万年不败锅款!