
花椰菜,营养好吃,但最害怕会有虫卵及农药残留? i58照专家分享的方法,在水龙头下用小小的流水…浸泡流动个15分钟 再切成小朵,仔细的冲洗干净

黑木耳及海带不怕久煮,冷水就可以先放进锅中了

将花椰菜、玉米笋、胡萝卜、新鲜香菇、金针菇、豆腐、季节时蔬洗净 切成适口大小,备用~

水滚后,再加入根茎类蔬菜:花椰菜、玉米笋、胡萝卜、豆腐…约煮个3分钟,待花椰菜、玉米笋、胡萝卜,刚刚好熟软时

就可以再放进第二批,叶菜类新鲜蔬菜、洋葱(? i58喜欢吃脆口的洋葱)最后整锅的重点,泡菜及泡菜汁,这时才加入 天然发酵的泡菜,含有丰富的乳酸菌,对健康有益,但不耐高温 因此,在料理的最后一个步骤再加入泡菜、葱花、姜丝、 胡椒粉、少许的糖提味...就能吃到泡菜的营养及微酸的好滋味囉~

泡菜,含的(钠)较高,不要再添加盐巴 ?i58建议吃泡菜锅时,只吃料不喝汤,是较健康的泡菜锅吃法~!

搭配 特调酱汁,美味蔬食沾附着特调酱汁食用 懒人也能轻松享受美味料理~!

上桌