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将一根胡萝卜切小块,加400g的水,放入果汁机打成汁,过滤。
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将食材上的所有材料放入盆中,搅拌成团。
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放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛3分钟。
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擀成长方形。
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向内折三折,再转90度。
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再擀成长方形,刷少许的水,卷成长柱体。
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切约8~10公分的剂子。
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放入蒸笼,盖上扭干的湿布,做第二次发酵。
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这是发酵好的馒头,今天花了50分钟。
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水开后,中大火蒸15分钟即可。
发布时间:2019-03-10 07:54:30
将一根胡萝卜切小块,加400g的水,放入果汁机打成汁,过滤。
将食材上的所有材料放入盆中,搅拌成团。
放至桌上揉成光滑面团,盖上保鲜膜松弛3分钟。
擀成长方形。
向内折三折,再转90度。
再擀成长方形,刷少许的水,卷成长柱体。
切约8~10公分的剂子。
放入蒸笼,盖上扭干的湿布,做第二次发酵。
这是发酵好的馒头,今天花了50分钟。
水开后,中大火蒸15分钟即可。