简介 这时节就是一堆柚子 所以可以入菜、做酱等等的 因为陈先生到这时节都会干咳 索性拿来做酱熬给他?? 不用花钱买韩国柚子酱 多爱台湾吧?? 皮可加可不加 台湾的柚子皮比韩国的苦哦 不能接受的人不用加没关系 材料柚子2颗 柚子皮50~60g 细砂糖240g 柠檬汁20ml做法1

先准备：1.一小锅水冰起来。2.要装入的瓶子、瓶盖煮沸后自然晾干。柚子皮：1.拨下皮2.放进加了水的锅子3.煮沸4.取出@我这步骤做了三次@《煮沸三次后白色的肉会变透明》5.将皮微微放凉，拿汤匙刮除透明的肉 （刮干净减少苦味！）6.切细丝7.放入一开始准备的冰水。

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在煮沸的同时，我拨柚子柚子肉上白白的、籽要去除干净。将柚子肉、泡冰水后的柚子皮丝、砂糖(柚子的30-40%）、柠檬汁->放入要煮的锅子静置2小时这步骤是为了让柚子皮跟肉都能有糖粉跟柠檬汁入味

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1.静置完毕开中火煮到微微冒泡，转微火到想要的稠度，此时我才开始翻动。（30-40分钟）2.倒入消毒后的瓶子马上倒扣->真空3.放凉后可使用开封后，冰起来延长保险哦！煮越久越稠，放凉后会变稠喔（多留意）