柠檬凝乳Lemon Curd【百搭万用】的做法

发布时间：2022-03-13 21:46:23

简介柠檬凝乳Lemon Curd是做甜品经常会用到的，又可当果酱涂上面包吐司，又可作鲜果塔，饼干蛋糕，用途多多，阵阵柠檬香，十分美味！请也支持我的Facebook专页唷*^O^* http://www.facebook.com/MrsPsKitchen1 材料蛋(全蛋)3颗蛋黄1只糖150克柠檬汁80ml 柠檬皮1汤匙奶油／牛油55克做法柠檬凝乳Lemon Curd【百搭万用】的做法

先将蛋，蛋黄，糖及柠檬汁拌匀在碗内，用隔水加热煮蛋浆至160度F，约10分钟离火，放奶油及柠檬皮拌匀，待凉后放入冰箱半小时即成！

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