马铃薯 2个，红萝卜 1条，花椰菜 1/2颗，高丽菜 1/2个，杏鲍菇 200g，玉米 300g，咖哩 4块，椰浆 200ml，高汤 800ml
南洋咖哩火锅的做法1、蔬菜洗净，马玲薯、红萝卜去皮切块、花椰菜切块、高丽菜切段、杏鲍菇切片备用；
2、锅中放油炒马铃薯与红萝卜，再加入高汤及咖哩搅拌均匀，关小火煮至蔬菜软熟；
3、椰浆倒入锅中搅匀；
4、放入其他蔬菜煮滚后转小火加盖闷熟即可。
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