烤秋刀鱼的做法

发布时间:2019-03-10 04:14:16

烤秋刀鱼的做法

简介 秋刀的腥味稍重,一定要用酒去腥,而鱼皮容易沾黏,所以烤盘或锡箔纸上一定要抹油,烤时要翻面,使秋刀鱼均匀熟透和均匀上色。 材料

秋刀鱼3只,白芝麻1小匙,柠檬1个,米酒1大匙,盐1小匙,胡椒粉1/2小匙,柠檬汁1小匙,大蒜3瓣

烤秋刀鱼的做法

1.将秋刀鱼洗净,大蒜先用刀拍过,与其他腌料一起腌秋刀鱼10分钟备用。

2.烤箱预热至220℃,烤盘上铺锡箔纸并涂抹少许沙拉油,秋刀鱼上撒上芝麻,放入烤箱烤约12分钟,待颜色变黄即可。吃时挤入柠檬汁味道更佳。

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