卤肉的做法

发布时间:2019-03-10 08:18:03

卤肉的做法

材料

三层肉 三天,绿葱 一段一段,蒜 两颗,红辣椒 两小条,葱白 一段段

卤肉的做法

1、肉切条,先用盐、胡椒粉腌蒜头、辣椒、葱白、葱绿切碎

2、热锅热油,先炒猪肉(预备用)再次热锅热油炒蒜、辣椒、葱白再拌入猪肉,加酱油两匙、蚝油一匙

3、另起一锅倒两米杯水、三分之一杯料理酒、冰糖,倒入炒好的猪肉开始大火滚,滚后加入葱绿、八角,用小火慢炖(记得搅拌避免黏锅)

4、可以另外加水煮蛋、白萝卜、香菇一起滚

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