卤牛腩的做法

发布时间：2019-03-10 08:18:02

卤牛腩的做法

简介先用牛腩来熬煮出高汤再放入洋葱及红白萝卜一起卤原汁原味的牛肉汤汁及入味的萝卜美味一级棒剩余汤汁可加入面条就是碗美味的牛肉汤面材料牛腩600g 白萝卜1条红萝卜1条洋葱1/2颗蒜头10颗姜片10片酱油1饭碗蕃茄酱2汤匙冰糖1汤匙卤包1包米酒1饭碗做法卤牛腩的做法

将牛腩放入深锅内加入可淹过牛腩的水量煮滚

煮滚后浮出杂质后即可关火

将牛腩捞出洗净后泡冷水备用

锅内放入约200cc的水放入牛腩及少许的米酒用中小火熬煮约30分钟完成高汤

高汤完成后将牛腩捞起放入锅内放入蒜头姜片及调味的酱油冰糖蕃茄酱

拌匀酱汁

放入红白萝卜块洋葱及卤包倒入高汤及米酒

盖上锅盖放入电锅外锅加入3杯量米杯的水量炖煮

美味上桌

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