鲜肉汤圆(肉圆仔)的做法

发布时间：2019-03-10 20:30:51

鲜肉汤圆(肉圆仔)的做法

简介这是我非常喜欢的鲜肉汤圆,软Q外皮加上鲜咸内馅,超好吃! 材料细绞肉200G 糥米粉310G 水250G 冬菜20G 香油随意酱油1大匙柴鱼粉适量酒少许香油少许油葱酥0.5大匙柴鱼粉少许胡椒粉少许盐少许做法鲜肉汤圆(肉圆仔)的做法

绞肉加入醃�虾投缢榈亩私涟杈�(要咸一点)

分多次在绞肉中加入水,顺一个方向搅拌至图片中的样子

糯米粉加水揉成团,留些干粉

取10分之一的粉团压扁放入滚水中煮熟捞出

放入干粉中,用筷子搅拌,稍凉后全部揉成团

最后倒入一大匙油揉成型

取一小块整型后包入肉馅,收口

揉成圆型(剩下的冷冻至定型,取出用塑胶袋装好再放冷冻即可)

水烧开放汤圆用中火煮至浮起捞出

另煮一锅汤调味放入煮好的汤圆和青菜

碗中放葱末和香油,倒入煮好的汤圆

完成

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