卤苦瓜的做法

发布时间:2019-03-10 08:18:05

卤苦瓜的做法

材料苦瓜2条 苦瓜2条 荫瓜半瓶 荫瓜半瓶 冰糖少许 冰糖少许 福菜少许 福菜少许 酱油一杯米杯量 酱油一杯米杯量 水淹过食材 水淹过食材做法卤苦瓜的做法1

苦瓜切半,去除里面瓜囊刮除,

卤苦瓜的做法2

刮除里面的膜,刮越干净越不苦。

卤苦瓜的做法3

把苦瓜对成切1/4,在拿1/4切2刀。

卤苦瓜的做法4

放进滚水, 川烫, 比较不会苦。大概1分钟, 捞起来。

卤苦瓜的做法5

捞起来之后,放进去有网子的容器,沥水,等一下下油煎,比较不会喷。

卤苦瓜的做法6

煎至2面微焦

卤苦瓜的做法7

瓶装福菜,取出来泡水,切段备用。

卤苦瓜的做法8

把煎好的苦瓜,加水,酱油,冰糖,福菜,荫瓜连同酱汁半瓶,淹过苦瓜,一同闷煮10分钟,关火不开锅盖,30分钟后,颜色会比较深,如冷却之后能放进冰箱,明天在食用,味道会更好。

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