1先将雕鱼片切成细长条状，再以醃料醃渍约5分钟，尔后沾裹上地瓜粉，放入油锅炸至金煌及可捞起备用
2另外准备高丽菜丝、山药丁、彩椒丁、小黄瓜片、凤梨片、腰果等蔬果
3将所有蔬果均匀拌入少许的橄榄油
4再将酥炸后的鱼片摆放在蔬菜上层
5准备1条桂冠沙拉与约1大匙【薇达百香果酱】拌入塑胶袋中，再剪个小洞绕圆的挤在鱼片沙拉盘上
6美丽又健康还带点果香的鱼片蔬果沙拉完成
7最后再用小匙舀少许的果酱于盘缘装饰，开始享用囉!
8来自产地台南太康的百香果酱~让我选择安心吃的健康!★不添加防腐剂、人工色素、香料★采用自然农法的天然果酱★采用台湾百香果，充满热情的酸甜果香
