主料：干豌豆200克、粉条100克、腊肉或腊排骨250克（没有可不用）、葱花5克、姜末5克
调料：盐、味精、胡椒粉、料酒5克
豌豆炖粉条的做法1、将干豌豆在清水中泡3小时以上。
2、粉条在清水中泡1小时后，剪成中段；
3、将腊肉用温水清洗干净，切成块备用。
4、然后转中火炖至腊肉变软、豌豆变烂。
5、放下粉丝段，开大火煮开。
6、加入盐、胡椒粉、味精调味。
7、装碗的时候撒上漂亮的葱花即可。
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