麻油山药松阪猪的做法

发布时间:2019-03-10 08:27:16

麻油山药松阪猪的做法

简介 我想山药的丰富营养成分大家都能略知ㄧ二,不需赘述。在这个接近冬天的季节里,就以温暖的麻油香、爽脆口感的山药及鲜嫩略带嚼劲的松阪猪,料理一道全家老少一定都喜爱的暖身进补吧! 材料松阪猪100g 日本山药200g 老姜10g 枸杞10g 葡萄籽油适量 米酒30cc 高汤200cc 海盐2g 砂糖2g 麻油30cc做法麻油山药松阪猪的做法1

将松板猪切薄片;日本山药切条状后泡水,避免因氧化而变色;老姜切片备用。

麻油山药松阪猪的做法2

热锅后倒入适量葡萄籽油,将老姜用小火煸干至香味散出,再加入松板猪炒至上色。

麻油山药松阪猪的做法3

倒入米酒及高汤,煮滚后续入山药炒匀,并以海盐、砂糖及麻油调味。

麻油山药松阪猪的做法4

最后加入枸杞即完成。

麻油山药松阪猪的做法5

上桌。

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