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橙汁蒜味虾的做法

发布时间：2022-04-02 01:13:23

橙汁蒜味虾的做法

简介还没有上幼稚园时, 每天等待的, 就是阿嬷的煮菜时间! 有如真人实境秀, 鲜虾剪去长须尖角方便食用, 再放入已爆香好的锅中煎至半熟, 加入果香十足的柳丁汁烧煮解腻助开胃, 在我心目中, 阿嬷超厉害, 有如偶像一般, 发出万丈光芒, 轻轻松松就变出一道色泽诱人的风味料理。当然做为第一粉丝的我, 最好的回馈就是挟第一口菜喂我,然后笑着说"甲咖慢ㄟ... 材料鲜虾300g 蒜头6瓣柳丁片2片酱油1大匙柳丁汁3颗140cc 盐1/4小匙做法橙汁蒜味虾的做法

橙汁蒜味虾的做法

1

鲜虾剪去尖角长须; 蒜头去除外膜切末

橙汁蒜味虾的做法

2

取一炒锅, 加入一大匙油、蒜末小火煸香(勿煸焦, 避免产生苦味)

橙汁蒜味虾的做法

3

倒入虾子铺平, 改转中火, 煎至由绿转红翻面 (虾子煎过更香)

橙汁蒜味虾的做法

4

倒入调味料煮匀, 待虾子呈U型取出摆盘 (V型半熟, O型过熟)

橙汁蒜味虾的做法

5

淋上锅内酱汁, 柳丁切片做装饰即完成料理

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