菠菜汁(或青江菜叶汁) 150g,蛋白 两个,太白粉 1.5-2大匙,干贝泡软 五个,蟹脚肉 适量,嫩豆腐 半盒,胡椒粉 适量,康宝鲜味抄手鲣鱼风味 适量,蛋黄 2颗
康宝鲜味炒手鲣鱼风味～在家做出办桌菜翡翠白玉羹的做法将材料一的青菜与蛋白放入果汁机中打成泥取出后与太白粉拌匀备用
起炸油锅，热锅后将菜泥放入锅中炸过捞起备用(过油一下蛋香飘出即可捞起不用炸太久否则会吸太多油)
汤锅里放入干贝、豆腐，煮滚后再放入蟹脚肉、炸过的菜泥及康宝鲜味抄手鲣鱼风味
小火煨煮一下后即可勾芡，勾完芡把剩下的蛋黄倒入锅中边倒边搅动(勾芡后再打蛋就能形成细致漂亮的蛋花)完成后即可起锅享用
