伯爵鲜奶酪的做法

发布时间:2022-07-22 11:56:04

伯爵鲜奶酪的做法

简介 (图中的奶酪是未凝固前拍下的,成品非常浓郁好吃 材料

[1]全脂鲜奶 300ml,[1]砂糖 38克,[1]香草粉 少许,[2]伯爵茶包 2包,[3]鲜奶油 300ml,[4]吉利丁片 8克

伯爵鲜奶酪的做法

将所有材料秤好,先把[4]的吉利丁片加水泡软

把[1]的材料通通加入锅中,小火搅拌到有点沸腾(约五分钟),然后快速将[2]茶包放入沸腾的牛奶中,继续搅拌两到三分钟

[2]茶包继续泡在锅中,将火熄灭,倒入[3]鲜奶油,搅拌均匀后,把[2]茶包丢掉

[4]吉利丁片拧干(越干越好),加入锅中,并开启小火搅拌约一到两分钟,将火熄灭

放入布丁容器里静置放凉之后放进冰箱到凝固,约3小时,即可食用

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