简介 夏日的尾端，把握最后品尝樱桃美味的时机，用甜美的奶蛋布丁包裹樱桃汁液，享受平衡的酸甜味。 经典法式甜点Clafoutis步骤超简单，一个搅拌缸与一支手持打蛋器就可搞定，喇一喇送进烤箱，几乎可号称零失败，撒点糖粉美美上桌，你一定得试试看喔！ 材料新鲜樱桃200g 鸡蛋2颗 白砂糖3大匙 牛奶1/4杯 无糖原味优格1/2杯 香草精1/2小匙 深色兰姆酒(或白兰地)1小匙 中筋面粉/低筋面粉3大匙 盐1/8小匙 无盐奶油(抹烤模用)少许 白砂糖(抹烤模用)少许 糖粉(装饰用)适量做法1

烤箱预热350℉/180℃，于20cm圆形烤模上抹奶油并撒上一层砂糖

2

将樱桃去核备用

3

用打蛋器均匀混合鸡蛋与砂糖

4

加入牛奶、优格、兰姆酒与香草精混合均匀

5

拌入面粉与盐，轻轻搅拌均匀

6

将面糊填入烤模约半满，轻放进去核樱桃，再将面糊填至八分满

7

以350℉/180℃烤30~35分钟，至中心凝固且四周膨起，放凉后撒上糖粉即可