小熊面包雪糕的做法

发布时间:2019-03-10 21:25:35

小熊面包雪糕的做法

简介 大家都侧起头来,要卖萌吗? 材料高筋粉400G 可可粉20G 无盐牛油35G 盐3G 糖40G 淡忌廉120G 水125G 酵母7G 入炉朱古力粒40G 免调温黑朱古力50G做法小熊面包雪糕的做法1

除入炉朱古力粒及免调温黑朱古力外,所有材料混合揉搓成光滑面团,盖保鲜纸置雪柜发酵一晚,或置室温发酵至两倍大。

小熊面包雪糕的做法2

取出面团,排气及翻面,静置10分钟。将面团分割成12份,每份切两小粒作耳朵,大面团滚圆放于甜筒上,再用牙签把小粒面团黏上大面团,发酵至两倍大。放入已预热焗炉,先用180度焗10分钟,加上锡纸,再转150度焗15分钟。

小熊面包雪糕的做法3

隔热水座溶免调温黑朱古力(或转150度后放碗于焗炉面座溶),待面包放凉后加上表情装饰即成。直接扮雪糕

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