彩椒酿绞肉咖哩饭的做法

发布时间:2022-05-16 17:09:29

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法

简介 彩椒为盅,里面盛满香辣的咖哩绞肉饭进烤箱略烤,彩椒的甜度烤过更加鲜明,是营养均衡的轻食餐! 材料彩椒2颗 番茄1颗 节瓜1条 猪绞肉0.5磅 咖哩粉适量 咖哩酱适量 绍兴酒适量 橄榄油适量 辣椒1条 盐适量 姜丝适量 蒜末适量 茉莉香米1杯做法彩椒酿绞肉咖哩饭的做法1

蔬菜洗净备用。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法2

削去彩椒的头部成为小碗状,去除里面的膜跟籽。削下的部分切小丁。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法3

番茄、栉瓜也切丁。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法4

水煮滚,加少许盐,将彩椒放入烫1分钟,捞起备用。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法5

陶锅中放入橄榄油,姜丝、蒜末,开中火炒香。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法6

猪绞肉先以绍兴酒醃3小时。姜蒜炒香后放入绞肉同炒。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法7

绞肉炒至变色,加入蔬菜丁拌炒。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法8

准备好咖哩酱及咖哩粉。可依自己喜爱的口味调配。我的咖哩酱是番茄口味酸味明显,咖哩粉则是辛香味重。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法9

将咖哩酱及咖哩粉加入锅中,蔬菜会出水所以不需加水。搅拌均匀。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法10

煮滚后将火转小,加入辣椒,盖上锅盖熬煮至蔬菜缩小出水。期间可不时开盖略微搅拌以免焦底。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法11

约熬煮15分钟蔬菜即融化缩小。熄火。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法12

跟咖哩较适合的是茉莉香米。此米黏性较低,有特殊香气。1杯香米煮成白饭,取适量白饭与咖哩拌匀,填入甜椒盅内。用锡箔纸将整颗甜椒包起入烤箱烤10分钟。

彩椒酿绞肉咖哩饭的做法13

烤好后盛盘,即可享用有饭有蔬菜的轻食餐。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.