竹荪 (Dictyophora indusiata) 8g约6条

金针菜 (dried lily bud) 8g约16条

芦笋 (asparagus)5根

生姜 (ginger) 1片

素高汤 (vegetable stock) 900ml

枸杞 (dried wolfberry)1大匙 (tbsp)

盐 (salt) 1小匙

香菇粉 (mushroom powder) 1/3 小匙 (tsp)

香油 (sesame oil) 少许

1) 竹荪用水泡软，洗净杂质后去掉头和网状物，切成3cm长的段。枸杞用温水泡软涨开；

2) 金针菜用水泡软，去掉硬头，打结；

3) 芦笋切掉根部，刮去老皮，斜切成3cm长的段；

4) 将素高汤煮开，放竹荪，金针和姜片，中火煮5分钟。放芦笋，中火煮3分钟，加盐和香菇粉调味，淋几滴香油，放枸杞点缀。