无油脂巧克力戚风蛋糕的做法

发布时间：2019-03-11 04:19:40

无油脂巧克力戚风蛋糕的做法

简介巧克力戚风蛋糕搭配鲜奶油及莓果酱这份食谱特别的地方是没有加任何油给爱吃又怕胖的女孩一个轻松无负担的选择材料

蛋黄 3个,糖 15克,牛奶 48克,低筋面粉 30,可可粉 18,蛋白 3个,糖 36克,柠檬汁 3克

无油脂巧克力戚风蛋糕的做法

6吋模1个

蛋黄、糖、牛奶打散加入过筛的面粉、可可粉拌匀成可可面糊

蛋白打成粗泡状后分次加入36克糖打到湿性发泡加入柠檬汁打匀

先取一部分蛋白霜与可可面糊拌匀再与剩下的蛋白拌匀

以150度上下火烤30分钟出炉后敲一下让热气排出倒扣放凉

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