低筋面粉 90g,糖 150g,玉米粉 20g,牛奶 90g,油 55g,蛋 6个
戚风变形金刚蛋糕的做法1、将面粉和玉米粉过筛
2、打发蛋白，先用搅拌器打到起泡(使用慢速打即可)，打到蛋白变的膨松时分次加糖下去一起打，打到蛋白变的光亮及挺立
3、油和牛奶混�虾蠼娣奂尤耄偌尤氲盎瓢柙燃纯�
4、取1/3打发好的蛋白到蛋黄中拌匀，拌匀后再将剩下的蛋白全都加入到蛋黄中拌匀
5、将面团放入模中，放入烤箱170度烤30分钟
6、将蛋糕从烤炉拿出放在一旁等它凉
7、『鲜奶油装饰』可将莓果加糖煮成果酱后放凉，再拌入鲜奶油后打发。 须打到8.9分发，再放入挤花袋装饰。
