Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法

发布时间:2022-05-25 01:19:13

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法

简介 谁说吃生蠔一定要到餐厅?在家烤或烟燻一样好吃,只要有一把铁锅,简单家常调味就可以变化出美味,方便好料理的豪华菜色,就是这一道! 咪咪爱料理欢迎你加入! FB社团: https://www.facebook.com/groups/mimilovescooking/ 部落格:http://thisismini.pixnet.net/blog 材料生蠔5颗 米1米杯 新鲜迷迭香2根 红辣椒1根 橄榄油1大匙 大蒜2瓣 葱1根 盐1/2小匙 酒1大匙 柠檬汁1大匙做法Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法1

将生蠔外壳用牙刷洗干净,用刀切开备用。

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法2

在铁锅内铺白米,将生蠔小心放入,固定好汤汁才不会流失,然后放入迷迭香。

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法3

加盖后用小火煮15分钟,或见生蠔的汤汁滚后熄火。

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法4

在等待烟燻的同时制作酱料,切葱末、蒜末,挤柠檬汁备用。

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法5

中火热锅,加入橄榄油,油热后加入蒜末葱末爆香,加酒、盐及柠檬汁即熄火。

Mimi?烟燻生蠔『家乐福厨神大赛』的做法6

将酱料淋在生蠔上,点缀红辣椒丝即完成。

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