简介 夏天季节到来，胃口被大热天给闷得食欲不振，这时候来盘咖哩饭，胃口都大开了！(?????) 百吃不腻低咖哩饭很方便，只要把材料全部丢进去，就可以变出一整锅的好料理，实在方便实惠又省时。煮好冰著，要吃时可加入白饭或面，热一下就很方便啦！ 材料松板猪适量 苹果2颗 香菇适量 洋葱半颗 马铃薯1颗 红萝卜1根 佛蒙特咖哩块4块做法1

取一锅，将咖哩块加点水一起熬煮，小心！别让咖哩”臭灰答“。红萝卜、苹果、马铃薯、香菇，洗净、削皮、切块，洋葱剥皮切小片，备用。

2

放一点点油，将松板猪肉、切小块，炒至7~8分熟，起锅。将猪肉块放入咖哩锅中，小火煮。

3

同锅放入先放入洋葱片炒香，炒至洋葱变成透明；再放入红萝卜块和马铃薯块炒软。太干可以加点水焖煮一下！ＯＫ之后放入咖哩锅中，继续煮。

4

接着放入我喜欢的香菇块拌炒，软了以后倒入咖哩锅中。

5

最后将材料拌匀，将咖哩酱汁煮到浓稠，中火滚起转至小火，盖上锅盖闷煮炖煮20分钟，中间要记得去搅拌一下锅底，不然下场就会“臭灰搭“喔～偶尔再搅拌一下看看浓稠度与食材的感觉，几分钟后味道浓郁就可以关火了。

6

将将～咖哩煮好囉！咖哩是日本的「国民食」之一，日本咖哩和印度咖哩、英国咖哩都不大一样了。打仗年代，日本海军每个星期六午餐规定提供咖哩饭；通过兵役连农村出身的士兵都喜欢上咖哩了。