蜜糖煎脆鳝的做法

发布时间：2022-06-18 23:40:29

蜜糖煎脆鳝的做法

简介肥美的白鳝，最简单方法是蒸同炆，其实用煎方法加蜜糖汁(连骨都煎到脆)，同样方便，出街食好贵架! 材料白鳝鱼半条胡椒粉少许鹰粟粉少许油少许蜜糖汁少许做法蜜糖煎脆鳝的做法

准备材料：白鳝鱼半条(上半部份，约1斤6两)?、胡椒粉少许、鹰粟粉少许、油少许。蜜糖汁：蜜糖2汤匙、日本豉油 1汤匙、玫瑰露1汤匙(将以上材料拌匀)

白鳝洗净，用厨房纸抹干水份；依次序抹�虾贩邸⒂ニ诜奂坝捅赣谩Ｉ杖蕊煜掠停湃膑�(鱼肉向下，鱼皮向上)，中小火煎至8成熟(约2-3分钟，如鳝弯曲，可用镬铲按著鳝煎)，反转煎至熟；加入蜜糖汁中火煎约2分钟，切件上碟，即成。

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