普罗旺斯罗勒番茄小丸子的做法

发布时间：2019-03-10 06:36:15

普罗旺斯罗勒番茄小丸子的做法

材料牛或猪绞肉250克大番茄1颗蒜末适量洋葱碎半颗萝勒或九层塔适量粗粒黑胡椒适量盐1小匙糖1小匙水200cc 醃料如下粗粒黑胡椒少许盐1/2小匙面包粉2大匙义式综合香料1小匙做法普罗旺斯罗勒番茄小丸子的做法

洋葱.蒜头.罗勒或九层塔都切碎

将绞肉用醃料醃渍30分钟(水先别加)

加入水打成黏稠状

搓成小丸子

可以油炸也可以用煎的或烤的

先爆香洋葱蒜末

加入炸好的小肉丸.磨碎的番茄还有萝勒.水以及调味料

中小火炖煮30分钟.汤汁略收即完成

食用时撒上帕玛善起司

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