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绞肉部分 先将香菇泡软后切小丁 芹菜切末
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接着将所有材料搅拌均匀 加入适量的酱油 糖 白胡椒 搅拌均匀 最后再加入适量的香油搅拌均匀
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将绞肉抓起 甩进盆子数次 (让肉丸更结实 更有弹性) 然后捏成一球 表面均匀抹上薄薄的太白粉 下锅油炸至金黄色 捞起滤油 备用
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将所有蔬菜洗净 切好
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热油锅 下红萝卜 鸿禧菇 玉米笋 白胡椒略炒 加入ㄧ锅水 少许蠔油 乌醋 糖 干贝粉 调味 连同炸好的肉丸子ㄧ起慢滚约20分
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起锅前 以太白粉水勾芡 撒少许香油即可
发布时间:2022-06-28 21:17:21
绞肉部分 先将香菇泡软后切小丁 芹菜切末
接着将所有材料搅拌均匀 加入适量的酱油 糖 白胡椒 搅拌均匀 最后再加入适量的香油搅拌均匀
将绞肉抓起 甩进盆子数次 (让肉丸更结实 更有弹性) 然后捏成一球 表面均匀抹上薄薄的太白粉 下锅油炸至金黄色 捞起滤油 备用
将所有蔬菜洗净 切好
热油锅 下红萝卜 鸿禧菇 玉米笋 白胡椒略炒 加入ㄧ锅水 少许蠔油 乌醋 糖 干贝粉 调味 连同炸好的肉丸子ㄧ起慢滚约20分
起锅前 以太白粉水勾芡 撒少许香油即可