焦糖杏仁奶酥圈的做法

发布时间：2019-03-11 02:30:51

焦糖杏仁奶酥圈的做法

简介酥松奶酥圈的中间填入香脆的焦糖杏仁，口感更添层次！材料无盐奶油30克砂糖40克金黄糖浆30克烤过的杏仁粒30克软化的无盐奶油95克糖粉30克香草精1/2小匙蛋白1/2个低筋面粉110克做法焦糖杏仁奶酥圈的做法

将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器（或电动搅拌器）搅打至体积膨胀、颜色变白的乳霜状后，加入香草精拌匀

加入蛋白拌匀

筛入低筋面粉拌匀

装入有星口挤花嘴的挤花袋内

制作焦糖杏仁。将无盐奶油、砂糖和金黄糖浆放入锅中煮滚，再加入烤过的杏仁粒拌匀

在铺有烘焙纸的烤盘上挤出直径5.5公分的圈圈，而中空部份的填入适量的步骤5

放入已预热180℃的烤箱中，烤10-12分钟。出炉后，待中间的焦糖杏仁冷却变硬后，才移出烤盘即可

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