酱烧虾米茄条的做法

发布时间:2022-07-17 10:34:56

酱烧虾米茄条的做法

材料

茄子米,大葱,食用油,鸡精,郫县豆瓣酱

酱烧虾米茄条的做法

1.茄子去蒂洗净,切成长条.葱切末.开洋用料酒浸泡。

2.茄条上锅蒸熟(煮饭时跟米饭一起煮就可以了)。

3.把葱末,开洋跟郫县豆瓣酱拌匀,下热油锅炒出香味。

4.接着倒入蒸好的茄条翻炒均匀,最后撒入鸡精拌匀即可。

小诀窍

温馨小提示:郫县豆瓣酱本身有咸味,所以在烹制过程中不必再加盐.所用到郫县豆瓣酱的量要适宜,否则会致使菜味道太咸

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