培根南瓜浓汤的做法

发布时间:2019-03-10 17:04:31

培根南瓜浓汤的做法

简介 最近餐桌都是秋天温暖的橘黄色泽,好应景... 因为秋天来了,南瓜就便宜了! 哈~物美价廉的南瓜料理是近期的最爱, 今天上桌的是南瓜培根浓汤,即使家中没有电动搅拌机,(或食物处理机) 也能做出像外面西餐厅一样浓郁滑顺的口感,煮一大锅隔天还能配面包当早餐, 又是一道简便美味的料理! 材料南瓜1公斤 洋葱2颗 蔬菜高汤(或鸡高汤)500ml 鲜奶油100ml 培根5片 新鲜萝勒(或香菜)适量 海盐适量 现磨黑胡椒适量 甜椒粉适量做法培根南瓜浓汤的做法1

整颗南瓜放进烤箱(或电锅)烤熟或蒸熟。

培根南瓜浓汤的做法2

洋葱切小丁(切越细越好)

培根南瓜浓汤的做法3

取锅放进三大匙橄榄油炒洋葱,洋葱要炒到完全变成焦黄色,完全软烂。

培根南瓜浓汤的做法4

南瓜去皮去籽取出肉,用筛网筛成泥,可以筛两次,让质感更绵密。

培根南瓜浓汤的做法5

将南瓜泥倒入洋葱锅中,混合均匀,倒入高汤,小火煮滚后倒入鲜奶油继续闷煮,依个人口味加海盐与黑胡椒调味。

培根南瓜浓汤的做法6

取一平底锅煎香培根。萝勒叶(香菜叶)切末。

培根南瓜浓汤的做法7

装盘:用浅盘装浓汤,每盘放上一条培根,与撒上适量的萝勒叶、甜椒粉。

培根南瓜浓汤的做法8

变化版:南瓜起司焗饭,又香又浓是小朋友最喜欢的口味。

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